从“师带徒”到标准化培养：小罐茶破解常规茶产业人才传承难题

2026-01-10 23:51:42 [旅游] 来源：用武之地网

伴随我国进入高质量进展新阶段，产业转型升级对高技能人才的需求日益迫切。当前，我国高技能人才队伍已壮大至超出6000万人，但仅占技能人才总量30%。尤其在常规工艺产业中，结构性缺口显著。在《国家中长期人才进展规划纲要》另有《关于增强新时代高技能人才队伍建设的见解》中均着重：深化产教融合、促进校企协作，构成多层次、多渠道的人才成长路径。

在这一宏观背景下，小罐茶当做现代派茶企的代表，多年来始终保持“人才为根、科技为翼”，设立起了覆盖技艺传承、青年茶人培养、科研赋能的综合体系，不但协助其在产品研发和行当拓展中保持角逐长处，更为整个茶产业的现代化转型给予了启示与借鉴。

人才为根：体系化培养机制打造新时代“茶人”

茶产业当做我国常规长处产业，面对着一系列进展瓶颈。据我国茶叶流通协会数字表明，我国茶产业从业人员超出8000万人，但专门化、年轻化人才严重不足，人才断层难题突出。与此与此同时，花费者对茶叶品质稳定性、保证性和标准化需求持久提升。常规制茶技艺传承首要依靠的“师带徒”形式，培养周期长、效率低，难以吻合现代化生产需求。

面对茶产业人才青黄不接的挑战，小罐茶从源头入手，构建了多层次、系统化的人才培养机制。

一领域，小罐茶黄山超级工厂创立茶学专门331战略并推广实施，经过精准的比例配置，即30%茶学专门的应届毕业生、30%茶学专门返乡人才、内部10%以上的人员培养，增强茶学人才引进，确保了人才队伍的专门基本和稳定性，不但为公司储备了大批在制茶、品控、研发等领域的高技能人才，也为茶产区人才返乡创造了土壤条件。

与此同时，小罐茶设立阶梯式技能培养体系。自2017年起，小罐茶黄山工厂健全岗位技能训练，设立了从初级工、中级工到高级工的完整技能晋升通道，经过标准化训练课程和考核机制，确保员工技能持久提升。这一体系打破了常规“师带徒”形式的局限性，达成了人才培养的规模化和标准化。

此外，旨在培养新一代制茶力量、用科学手段传承常规技艺、培养新时代茶人，小罐茶自2018年起正式开启公司青年人才培养计划。该计划经过校企协作、校园招聘等形式，定向遴选优秀毕业生，截至目前，已有多位新时代茶人脱颖而出，变成连接常规技艺与现代科技的“新生力量”。

近年来，小罐茶关于茶学人才的重视与培养成果显著。从品牌副总裁兼首席技术官郝连奇及凤庆小罐茶负责人张成仁获我国茶叶流通协会颁发的“国茶人物·制茶大师”，到茶学团队成员获取“国茶人物·制茶能手”“全国评茶师职业技能竞赛全能赛特等奖”“安徽省技术能手“ “云南省评茶师技术状元”及“云南省评茶师技术能手”等鲜活案例，充分展现小罐茶人才培养体系已多点开花，收获产业高级别认可，更体现了小罐茶人才培养的系统性和全面性。

科技为翼：人才战略驱动产品革新与多元布局

人才是根，科技是翼。小罐茶的人才战略并非止步于传承，而是经过“人才+科技”的结合，打造“科学做茶”新范式。

小罐茶保持把常规技艺转化为可复制的科学流程，促进从经验到科学的持久革新，逐渐探索技艺精确化、数字化。新时代茶人摆脱了单一的经验主义，将常规经验与科学智能相结合，达成了茶人时代身份的转变，助力小罐茶达成产品全流程全工艺的科学生产，驱动公司的持久革新与产品多元化布局。

当做多年获评“国家高新技术公司”的品牌，小罐茶已在制茶全流程积累了百余项专利技术，涵盖原叶保鲜、智能加工、充氮保鲜、自动化灌装等环节。经过“敢保真战略”与“专利开源计划”，小罐茶不但把技术用于自身产品革新，还主动促进产业技术普惠。

从近期推出的新产品——高香无糖茶，将功夫冲泡的逻辑还原到生产线上，让我国茶冷热皆宜，将复杂的功夫茶“还原”成一瓶随时饮用的茶饮料，再到焖泡系列的推出，以标准化、便捷化的方法，让茶饮能够以更轻松的方法走进年轻花费群体的日常。那些新品类的推出均是“人才+技术”双轮驱动的成果。